La machine à découper (mélangeur à couteaux) est une sorte d'équipement de transformation des aliments, largement utilisé dans la transformation de la viande, des légumes, des fruits de mer et d'autres aliments. Cette machine peut hacher rapidement les ingrédients, en ajoutant des assaisonnements et des accessoires en même temps, pour obtenir un effet de mélange et de hachage uniforme. Le principe de conception de la machine à découper est généralement basé sur la lame rotative à grande vitesse, qui atteint l'objectif d'un mélange et d'une fragmentation rapides par hachage et friction.
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Modèle |
ZB-40 |
ZB-80 |
ZB-125 |
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Capacité |
20-30 kg/lot |
60-80 kg/lot |
100-140 kg/lot |
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Volume |
40L |
120L 80L |
125L |
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Pouvoir |
4,75 kW |
13,98 kW |
21,48 kW |
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Montant des Kopis |
3 |
6 |
6 |
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Kopis min |
1500/3000 tr/min |
1680/3600 tr/min |
1800/4200 tr/min |
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Dimension hors tout |
7 tours |
7/16 tours |
9/13 tours |
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Poids |
340KG |
1450KG |
1800KG |
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